کارکردهای اصلی تجهیزات تقطیر شامل جداسازی و تصفیه ، تعیین نقطه جوش ، حذف ناخالصی ها ، بازیابی حلال ها و راه حل های غلیظ ، استخراج محصولات طبیعی و غیره. به طور خاص:
جدایی و تصفیه: تجهیزات تقطیر از تفاوت در نقاط جوش مواد مختلف برای جدا کردن اجزای موجود در مخلوط یک به یک به ترتیب نقاط جوش از طریق فرآیندهای گرمایشی و تراکم استفاده می کند ، در نتیجه دستیابی به تصفیه ماده . این اهمیت زیادی برای مطالعه مشابه ترکیبات ارگانیک مصنوعی ، بیومکروسولولسولیت است.
تعیین نقطه جوش: دمایی که در آن مایع جوش می یابد ، یعنی نقطه جوش مایع ، می تواند در طی فرآیند تقطیر مشاهده شود . از آنجا که ترکیبات مایع خالص دارای یک نقطه جوش ثابت تحت فشار خاص هستند ، از تقطیر نیز می توان برای شناسایی ترکیبات مایع خالص. استفاده کرد.
از بین بردن ناخالصی ها: در طی فرآیند تقطیر ، به دلیل کمترین نقطه جوش مایع ، ناخالصی های موجود در محلول به طور کلی با بخار تقطیر به تصویب نمی رسند ، اما در مایع اصلی باقی می مانند . به این روش ، ناخالصی های موجود در مایع با تقطیر می توانند به طور مؤثر از بین بروند تا خلوص مایع {1 1}}
حلالها و راه حل های متمرکز: در برخی از آزمایشات شیمیایی و فرآیندهای تولید صنعتی ، می توان از فناوری تقطیر برای بازیابی حلال های با ارزش استفاده کرد یا بخشی از حلال را برای تمرکز محلول تبخیر کرد ، از این طریق متوجه می شود که بازیافت منابع و کاهش زباله.}}}}}}}}}}
اکتشاف محصولات طبیعی: بسیاری از محصولات طبیعی مانند روغنهای معطر ، داروها ، ادویه جات ترشی جات و غیره . را می توان با استفاده از فناوری تقطیر. در فرآیند تقطیر استخراج کرد ، می توان ماده هدف را از گیاهان یا سایر مواد اولیه استخراج کرد و با استفاده از تفاوت در نقطه آب جوشانده با استفاده از یک محصول ، و یک محصول طبیعی با استفاده از یک محصول طبیعی ، و یک محصول طبیعی می تواند با استفاده از یک محصول را بدست آورد.
